Výroba první kostky cukru na světě

Město Dačice se může pyšnit jedním světovým unikátem – právě zde byla roku 1841 vynalezena první kostka cukru na světě. Tradice výroby cukru byla na Dačicku založena již roku 1829, kdy vznikl v nedalekém Kostelním Vydří první řepný cukrovar na Moravě. Roku 1833 se zpracování cukru přeneslo do Dačic, kde přímo v centru města, na Palackého náměstí, vznikla rafinerie cukru. Na jaře roku 1840 dostala rafinerie nového ředitele – Jakuba Kryštofa Rada. Ten sem i se svou manželkou Julianou přišel z Vídně a byl to právě on, kdo stál za největší slávou výroby cukru v Dačicích.

Pod jeho vedením došlo k rozšíření výrobních prostor a pořízení nových strojů. Dačickým cukrem se sladilo na jihozápadní Moravě, v jižních a východních Čechách a také v rakouském pohraničí či přímo ve Vídni. K lepšímu využití některých výrobků rafinerie zřídil Rad v Dačicích výrobnu cukrovinek, kterou vedla jeho žena Juliana. Tyto sladkosti, jako např. bonbony, perníky nebo čokoláda, byly žádanou pochoutkou v mnoha místech tehdejšího Rakouska-Uherska. Juliana Radová měla údajně stát také za vznikem první kostky cukru. Když se totiž jednoho srpnového dne roku 1841 zranila při sekání cukrové homole, pobídla svého muže, aby začal cukr vyrábět v praktičtějším tvaru. Již na podzim téhož roku spatřily světlo světa první kostky cukru a roku 1843 bylo Radovi uděleno privilegium na jejich výrobu. Více informací ke vzniku kostkového cukru se dozvíte v naší stálé expozici věnované cukrovarnictví na Dačicku.

Příroda a pravěk Dačicka

Expozice představí zeměpisnou polohu Dačicka a hravou formou seznámí návštěvníka s místní faunou, flórou a nedalekými přírodními památkami. Archeologická část expozice se věnuje dačickému regionu v průběhu jednotlivých pravěkých období a sběratelské činnosti amatérského archeologa Jaroslava Lišky.

Dačice v průběhu staletí

Expozice vypráví příběh o vzniku a rozvoji města a přilehlého panství. V první části představí historii Dačic a jejich okolí od raného středověku až po rozkvět v období renesance. Druhá část seznamuje s proměnami města v období baroka a v 19. století. Třetí část expozice je věnována dějinám města ve 20. století a významným rodákům.

Na městě a na vsi

Expozice porovnává každodenní život horáckého venkova v průběhu 19. a 1. poloviny 20. století se životem v průmyslovém městě, ve které se Dačice proměnily v průběhu 20. století. Expozice se věnuje jak tradičním řemeslům a zemědělskému způsobu života dačického venkova, tak i historii místních průmyslových závodů a podniků, z nichž některé přetrvaly až do dnešních dní.

Projekt byl realizován s finanční podporou Jihočeského kraje v rámci programu Podpora muzeí a galerií 2020.